Опубликовано 09.05.2014 автор Наталья Селедцова
Выпечка

С ревенем всегда получается вкусная выпечка. Кроме того, что ревень очень полезен и вкусен, так он еще и легкодоступен. У меня он всегда растет в саду, как только кустик успеет немного подрасти весной, так я его сразу весь общипываю для приготовления вкусной выпечки с ним. Правда, из ревеня еще делают компоты и варенье. Не делала, надо будет попробовать. Пирог с ревенем на сметане получается очень пышным и сладким, с кислинкой. Это идеальная выпечка к чаю, как и медовая шарлотка с яблоками. Такой вкусный пирог можно взять с собой на природу, на пикник, или угостить им друзей на вечеринке. Пирог получается большой и пышный, достаточно для большой компании.

Ингредиенты пирога на сметане с ревенем.

Ревень – 300 г
Яйца – 2-3 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Маргарин – 200-250 г
Сметана – 200 г
Мука – 2 ст.
Сода – 1 ч.л.
Пудра сахарная для посыпки

Как готовить пирог на сметане с ревенем.

1. Яйца с сахаром взбить миксером до пышной массы. Затем добавить сметану и негашеную соду и еще раз взбить. Маргарин растопить и влить в тесто. Перемешать массу венчиком. Добавить муку и хорошо перемешать. Можно добавить вместо соды разрыхлитель, тогда увеличьте его долю с 1 до 2 чайных ложек. Тесто перемешивать до однородной массы без комков, оно должно получиться, как сметана.
2. Противень смазать маслом, духовку разогреть до 180 градусов. Ревень очистить и нарезать кубиками.
3. Вылить тесто на противень или большую форму для выпечки и сверху распределить нарезанный ревень. Вдавить его в тесто рукой. Поставить пирог в духовку и выпекать 25-30 минут до золотистого цвета. В пирог можно добавлять другие ягоды или орехи, получается очень вкусно!

Готовый пирог вынуть из формы, остудить, нарезать и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова