Опубликовано 01.12.2014 автор Ольга Иванченко
Выпечка

Я ни капельки не сомневаюсь в том, что такое лакомство понравится и вам, и вашим домочадцам, и вашим друзьям. Удивительно нежное, неповторимо ароматное и очень вкусное печенье кофейное с орехами готовится настолько легко и быстро, что вы оглянуться не успеете, как ваш дом наполнится потрясающим запахом натурального кофе и свежей выпечки, а блюдо – аппетитными румяными печенюшками!
Ингредиенты печенья кофейного с орехами.

Мука пшеничная – 150 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 120 г
Яйцо – 1 шт.
Кофе растворимый – 1 ст. л.
Ядра грецких орехов – 60 г
Сода – 0,25 ч. л.

Как готовить печенье кофейное с орехами.

1. Размягченное сливочное масло тщательно растереть с сахарным песком и яйцом. Удобнее всего делать тесто с помощью кухонного комбайна, однако без труда можно приготовить его в блендере, миксером или вручную.
2. В небольшой емкости смешать растворимый кофе, пшеничную муку и соду. Ядра грецких орехов слегка обжарить на сухой сковородке или подсушить в духовке, остудить, измельчить в мелкую крошку (лучше всего делать это скалкой). Кофейную смесь и измельченные орехи добавить в сливочную массу, хорошенько все перемешать и поместить в холодильник (можно даже в морозильную камеру).
3. Противень выстелить пергаментом и слегка смазать рафинированным подсолнечным маслом. Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов.
4. Достать тесто, порционно разложить маленькой ложечкой на подготовленный ранее противень, поместить в духовку. Выпекать заготовки в течение 7 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и продолжить готовить печенье еще 5 минут.
5. Горячие печенюшки аккуратно отделить ножом друг от друга и оставить до полного остывания. Переложить лакомство на блюдо и подать на стол. Угощайтесь!

Для приготовления этого замечательного печенья можно использовать не только грецкие, но и любые другие орехи на свой вкус (например, фундук, миндаль, арахис). Кроме этого, в тесто можно добавить мелко нарезанные сухофрукты или цукаты, шоколадные капли, кокосовую стружку. Хотите угостить родных еще чем-нибудь вкусненьким? Обратите внимание на такие рецепты как шоколадный фадж, запеченный Бри с инжиром и крем-брюле с карамелью. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор материала Ольга Иванченко