Опубликовано 26.10.2014 автор Наталья Селедцова
Выпечка

Приготовьте вкусную выпечку к чаю из овсянки и яблок. Овсяное печенье с добавлением яблок и корицы приобретает какой-то новогодний вкус, напоминает вкус яблочного пирога с корицей, но в миниатюре. Печенье получается в меру мягкое и рассыпчатое. Из яблок можно печь не только шарлотки, но и печенье, и яблочные маффины с овсянкой. Если вам захочется испечь шарлотку, рекомендую попробовать шарлотку с яблоками и айвой, сейчас как раз разгар сезона этих фруктов. Овсяное печенье с яблоками и корицей можно испечь очень быстро, а в результате получить очень вкусную и ароматную выпечку, которая будет еще и полезной благодаря овсяным хлопьям. Приготовьте такое печенье и для детей, им точно понравится, они еще попросят добавки!

Ингредиенты овсяного печенья с яблоками и корицей.

Мука – 200 г
Хлопья овсяные – 200 г
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Яблоки – 1-2 шт.
Экстракт ванили – 1 ч.л.
Корица – 1 ч.л.

Как готовить овсяное печенье с яблоками и корицей.

1. Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром и ванильным экстрактом до пышной массы. Добавляя по одному яйца, еще хорошо взбить.
2. Муку, мелкие овсяные хлопья, корицу и разрыхлитель перемешать и смешать с масляной массой.
3. Яблоки помыть, удалить семенные коробки и нарезать мелким кубиком. Можно натереть на терке, тогда текстура яблок в печенье чувствоваться не будет. Добавить яблоки в тесто и перемешать.
4. Противень застелить пергаментом и выложить печеньки на него на некотором расстоянии друг от друга. Можно скатать шарики мокрыми руками или сформировать плоские печеньки. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим получится печенье. Если сделать печенье более толстеньким, оно будет мягче.
5. Поставить противень в разогретую до 170°С духовку и выпекать, пока печеньки не зарумянятся. На это уйдет минут 15. Остудить и подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова