Опубликовано 22.11.2014 автор Ирина Петрова
Выпечка

Маффины… Как только я представляю их, так сразу хочется приготовить эти воздушные и невероятно вкусные булочки для своей семьи. Существуют рецепты маффинов как сладкие, так и соленые, с добавлением разнообразной начинки. Сегодня я хочу рассказать о сытных сырных маффинах. Такое блюдо можно подавать на легкие завтраки своим родным или просто положить в рюкзак ребенку на перекус между уроками вместо примитивных бутербродов с колбасой и сыром.

Ингредиенты маффинов сырных.

Мука пшеничная – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Масло сливочное – 100 г
Сыр Грюйер – 150 г
Сахар – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 10 г
Зелень укропа – 5 веточек
Соль – 0,25 ч.л.

Как готовить маффины сырные.

1. Миксером взбейте яйца, добавьте сахар, соль и размягченное сливочное масло.
2. Просейте муку с помощью сита в глубокую миску и добавьте 1 ч.л. разрыхлителя без горки, влейте теплое молоко и хорошо перемешайте.
3. В мучную смесь добавьте яичную смесь, перемешайте до однородного состояния. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
4. Сыр грюйер или другой острый на вкус сыр твердых сортов нарежьте мелким кубиком, зелень укропа мелко нарежьте.
5. В тесто добавьте измельченную зелень укропа и сыр, вмешайте аккуратно в тесто.
6. Металлические формочки для кексов смажьте любым растительным маслом, притрусите мукой и выложите в них тесто.
7. Отправьте маффины в хорошо разогретую духовку на 20 минут, готовьте при температуре 210 градусов.

Подавать к столу сырные маффины можно как теплыми, так и холодными. Если вы приготовите и подадите к ним вместо сливочного масла еще и полезный паштет из баклажанов с яйцом или паштет из печени с брусничным желе, то такое блюдо заслуживает почетное место в вашем недельном меню. Приятного аппетита, готовьте с любовью!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Петрова Ирина