Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Имбирный торт с ромом и карамелизированными орехами

Имбирный торт с ромом и карамелизированными орехамиЗимними вечерами очень приятно выпить чашечку чая вместе с ароматным тортом. Имбирный торт со специями, ромом, сливочным кремом и орехами в карамели создает очень уютное и домашнее настроение. Этот торт готовить так просто, а результат всегда превосходный. Вместо пекана можно взять лесные орехи или миндаль. А если торт будут есть дети, то ром можно исключить. Попробуйте также грушевый пирог с орехами или пирог с яблоками и медом. Так по-зимнему и так вкусно!

Ингредиенты имбирного торта с ромом и карамелизированными орехами.

Для теста:

Масло сливочное – 250 г
Сахар коричневый – 200 г
Патока – 250 г
Яйца – 3 шт.
Мука пшеничная – 250 г
Сода – 1 ч.л.
Имбирь молотый – 1 ст.л.
Корица молотая – 1 ч.л.
Йогурт натуральный – 300 мл

Для орехов:

Пекан или грецкий орех – 100 г
Пудра сахарная – 400 г

Для покрытия:

Масло сливочное – 300 г
Сыр сливочный – 400 г
Пудра сахарная -300 г
Ром – 3 ст.л.
Орехи и имбирные цукаты для украшения

Как готовить имбирный торт с ромом и карамелизированными орехами.

1. Разогрейте духовку до 180°С. В небольшой кастрюльке соедините масло, сахар и патоку. Поставьте на плиту и нагревайте до тех пор, пока масло полностью не растопится. Снимите с огня, остудите и добавьте яйца. Тщательно перемешайте.
2. В отдельную миску просейте муку, соду и специи. Добавьте яично-масляную смесь и хорошо перемешайте, затем йогурт и опять перемешайте. Переложите тесто в форму и выпекайте в течение 50 минут.
3. Пока основа торта остывает, приготовьте карамелизированные орехи. Сахарную пудру поместите в кастрюльку и на медленном огне, помешивая, нагревайте до тех пор, пока сахар полностью не станет жидким. Доведите до кипения, уменьшите огонь и прокипятите несколько минут, помешивая. Сироп должен стать темнее, но не передержите, чтобы он не сгорел. Орехи выложите на пекарскую бумагу и полейте сверху сахарным сиропом. Полностью остудите и в кухонном комбайне наломайте на маленькие кусочки.
4. Приготовьте крем: при помощи венчика взбейте размягченное масло вместе со сливочным сыром и сахарной пудрой. Добавьте ром и перемешайте. Главное, чтобы в креме не осталось комочков.
5. Остывшую основу разрежьте на три слоя. Положите на тарелку первый слой, смажьте кремом и выложите карамелизированные орехи. Накройте вторым слоем, снова покройте кремом и посыпьте орехами. Сверху уложите последний слой и покройте торт со всех сторон кремом. Сверху украсьте орехами и имбирными цукатами. Поставьте торт настаиваться на ночь в холодильник.

Подавайте этот ароматный торт с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Каруна

 

 

1 комментарий

  1. Любовь Свирина says:

    Обалдеть!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*