Опубликовано 12.03.2015 автор Виктория Янулевич
Выпечка

Время от времени хочется приготовить что-то новое и особенное. В этот раз мне захотелось приготовить необычный хлебец, и вот мне встретился рецепт чечевично-орехового. Приготовив его, я была удивлена неожиданно потрясающим вкусом.
Хлебец оказался особенно вкусным и ароматным, очень хороший рецепт для того, чтобы разнообразить свой рацион!

Ингредиенты чечевично-орехового хлебца.

Орехи грецкие измельченные – 1,5 ст.
Чечевица – 1 ст.
Бульон овощной – 2 ст.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Сельдерей – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Тимьян сушеный – 1 ч.л.
Шалфей сушеный – 0,5 ч.л.
Розмарин сушеный – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Сухари панировочные – 1,25 ст.
Паста томатная – 0,25 ст.
Семена льна – 1 ст.л.

Как готовить чечевично-ореховый хлебец.

1. Вымыть чечевицу, переложить ее в кастрюлю и залить овощным бульоном, поставить на огонь, довести воду до кипения и варить до готовности. Затем снять с огня и остудить.
2. Очистить лук, вымыть и нарезать кубиками. Сельдерей очистить от кожуры, вымыть и нарезать меленько. Морковь очистить, вымыть и нарезать очень мелкими кубиками. Чеснок очистить, вымыть и мелко нарубить.
На огонь поставить сковороду, влить оливковое масло и разогреть. Всыпать лук и морковь, обжарить в течение 5 минут и добавить сельдерей, обжарить и добавить чеснок, жарить еще пару минут. Затем добавить чечевицу и специи, посолить по вкусу. Сковороду снять с плиты и остудить.
3. Взять большую миску и переложить чечевицу, обжаренную с овощами, добавить панировочные сухари, орехи, томатную пасту и семена льна. Все ингредиенты тщательно перемешать, лучше руками, но можно и лопаточкой.
4. Включить духовой шкаф и разогреть его до температуры 175-180 градусов.
Форму для выпечки слегка смазать маслом и выложить подготовленную массу, разровнять и отправить в духовой шкаф. Выпекать хлебец в течение 40 минут.
Затем достать форму с хлебцом, вынуть хлебец из формы и остудить в течение 15 минут. Когда хлебец остынет, разрезать его на ломтики и подать к столу.

Также попробуйте испечь вкусный и сытный мясной хлебец с овощами и пряностями.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 11.03.2015