Опубликовано 30.03.2014 автор Яна Красникова
Вторые блюда

Запеканка из картофельного пюре может стать вашей палочкой-выручалочкой, так как готовится довольно быстро и не требует при этом набора редких продуктов. В нашем случае запеканка готовится элементарно. Но можно также приготовить ее с какой-либо начинкой, к примеру, мясной – с фаршем, куриным филе или кусочками свинины. Если у вас нет в холодильнике мяса, можно заменить его колбасой. Не менее вкусной получается картофельная запеканка с начинкой из грибов, предварительно отваренных или обжаренных. Запеканку с начинкой можно приготовить двумя способами – положить ее в середину картофельного пюре или перемешать с пюре. Выбор – за вами! Как говорится, «кашу маслом не испортить». Но в любом случае запеканка получится нежной и воздушной, как по данному рецепту!
Рекомендую также попробовать приготовить особенно вкусное Картофельное пюре Сливочное. Такое блюдо непременно запомнится вам своим неповторимым сливочным вкусом и нежной структурой или стать основой для нашей запеканки!

Ингредиенты запеканки из картофельного пюре.

Пюре картофельное готовое – 5,5 ст.
Молоко – 0,5 ст.
Сыр сливочный – 225 г
Сметана – 1 ст.
Петрушка сушеная – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Чеснок – 4 зубчика
Мускатный орех – 0,25 ч.л.
Сыр Чеддер – 0,75 ст.
Бекон – 200 г

Как готовить запеканку из картофельного пюре.

1. Итак, как вы успели догадаться, нашим основным ингредиентом будет картофель, а точнее картофельное пюре. В ингредиентах указано оно уже готовое. Вы можете приготовить пюре любым привычным и удобным для вас способом. Но, следует заметить, отваренный картофель пюрируем без добавления какой-либо жидкости (юшки с картофеля, молока и т.д.). Затем добавляем теплое молоко, сметану, сливочный сыр, петрушку, выдавленный через пресс чеснок, мускатный орех и соль. Хорошенько взбиваем, чтобы картофельная масса получилась пышной и воздушной.
2. Полученную картофельную массу выкладываем в подготовленную форму для запекания, посыпаем тертым сыром Чеддер и беконом, предварительно выжаренным на сковороде и измельченным. Отправляем в духовку, разогретую до 175 градусов. Готовим запеканку в течение получаса.
При желании можно оставить немного выжаренного бекона и посыпать им готовую картофельную запеканку.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Яна Красникова