Опубликовано 08.11.2014 автор Наталья Селедцова
Вторые блюда

Из кукурузы и перца можно приготовить очень простое и сытное блюдо, которое можно подать к любому блюду или как закуску. Кукуруза может быть свежая, отделенная от початков, или замороженная. Консервированная кукуруза будет не такая вкусная в этом блюде, она больше подходит для салатов. Можно разнообразить вкус блюда и другими овощами. С кукурузой также можно приготовить киш овощной на обед или салат. Кукуруза – достаточно питательный продукт с нежным вкусом. Овощной салат с кукурузой будет питательным и сытным. Суп чилли из белой фасоли и кукурузы согреет холодным днем. Можно готовить соте на шкварках или в постном варианте – на растительном масле. Вегетарианцы тоже оценят это блюдо. Его так просто и быстро можно приготовить.

Ингредиенты соте из кукурузы и болгарского перца.

Кукуруза – 2 ст.
Бекон – 20 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Перец болгарский – 1 шт.
Петрушка – 0,3 пучка
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Как готовить соте из кукурузы и болгарского перца.

1. Бекон мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде на оливковом масле, помешивая, около 2 минут. Бекон должен зажариться наподобие шкварок.
2. Перец помыть и удалить плодоножки с семенами. Нарезать перец мелким кубиком и добавить в сковороду.
3. Добавить кукурузу, соль и перец. Обжаривать на медленном огне под крышкой до мягкости кукурузы. Если использовать замороженную кукурузу, она приготовится быстрее.
4. Петрушку помыть и мелко нарезать. Добавить петрушку в соте, перемешать и снять с огня. Подавать в теплом виде к мясным или рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова