Опубликовано 14.05.2014 автор Ольга Рывкина
Шарлотка

Если шарлотка с яблоками – просто вкусный десерт, то шарлотка с яблоками и помадкой – десерт исключительно вкусный. Поэтому мы предлагаем вам рецепт сразу на большую шарлотку. Но можете не волноваться: от нее не останется ни кусочка, особенно если к вам заглянули гости, такая шарлотка и у детей, и у взрослых идет «на ура». Помадка придает шарлотке вид настоящего торта, а если вы проявите творческий подход и украсите верх, например, кусочками грецких орехов, или шоколада, или какими-нибудь ягодами, то получится еще красивее.

Вообще существует множество рецептов шарлотки, и у каждой из них свой вкус. Очень вкусной получается, например, шарлотка с клубникой и яблоками или с другими фруктами, ягодами и их сочетаниями. Их также можно украсить помадкой из этого рецепта.

Ингредиенты для шарлотки с яблоками и помадкой.

Для теста.
Мука – 3 ст.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.
Сода – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 1,25 ст.
Сахар ванильный – 2 ч.л.
Яйца – 3 шт.
Яблоки нарезанные – 3,5 ст.
Орехи грецкие нарубленные – 1 ст.
Для помадки.
Сахар коричневый – 1,25 ст.
Молоко – 0,3 ст.
Масло сливочное – 0,5 ст.

Как готовить шарлотку с яблоками и помадкой.

1.  Духовку разогреть до 180°C. Большую форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать мукой.
2. В большую миску просеять муку вместе с сахаром, солью и содой. Сделать в центре углубление и добавить растительное масло, взбитые яйца и ваниль. Хорошо перемешать, чтобы получилось густое тесто. Затем аккуратно вмешать орехи и нарезанные яблоки и выложить в форму для выпечки равномерным слоем.
3. Выпекать при температуре 180°С примерно 40-50 минут; готовность проверять спичкой – она должна выходить из теста чистой.
4. Тем временем приготовить помадку: смешать коричневый сахар с молоком и сливочным маслом, довести до кипения и проварить на среднем огне еще 2,5 минуты, постоянно помешивая.
5. Готовую шарлотку сразу же смазать помадкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Ольга Рывкина