Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Шарлотка с вишней и яблоками

Шарлотка с вишней и яблокамиШарлотка с различными фруктами – это вкусная и очень простая выпечка к чаю. Шарлотку можно сделать на различном тесте: песочном, слоеном, бисквитном и даже дрожжевом. Песочная шарлотка с яблоками на сливочном масле получается хрустящей и очень ароматной! Главное — чтобы в шарлотке были фрукты. Изначально шарлоткой называли только яблочные пироги, вместо теста в которых использовался белый хлеб и крем-соус на молочной основе. Сейчас можно встретить сотни разновидностей шарлотки, а вместо одних яблок в нее добавляют и ягоды, и другие фрукты. Шарлотка с вишней и яблоками – очень простой домашний пирог, который быстро готовится и при этом получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты шарлотки с вишней и яблоками.

Мука – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Сода – 0,5 ч.л.
Яблоки – 3 шт.
Вишня без косточек – 100 г
Яйца – 3 шт.
Сок лимонный – 1 ч.л.

Как готовить шарлотку с вишней и яблоками.

1. Взбить яйца с сахаром, добавить соду. Гасить соду не нужно, кислота содержится в яблоках. В шарлотку всегда кладут кислые или кисло-сладкие яблоки, лучше чтоб они были сочными. Идеальна для выпечки Антоновка. Затем добавить муку и смешать все в однородное тесто. Оно должно быть гладким и густым, как сметана.
2. Яблоки очистить от кожицы и семян. Нарезать яблоки тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Вишню можно брать замороженную, консервированную или свежую, в зависимости от сезона. Летом, конечно же, очень вкусно делать шарлотку из свежей вишни или черешни. Если используете замороженную вишню, размораживайте ее медленно, при комнатной температуре.
3. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой или сухарями. Проще всего пользоваться силиконовыми формочками, их смазывать не надо. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить на дно формы яблоки, распределив равномерно. На этом этапе можно присыпать яблоки корицей, но в сочетании с вишней я не кладу корицу в шарлотку, хотите аромата — возьмите ваниль. Залить тестом. Вишни распределить по пирогу и слегка вдавить их рукой в тесто. Оставить пирог на 15 минут, затем поставить в разогретую духовку. Выпекать пирог 25-35 минут.

Готовый пирог остудить в форме и переложить на блюдо. Можно слегка притрусить сахарной пудрой для красоты.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*