Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Салат с авокадо и козьим сыром

Салат с авокадо и козьим сыромСалат из авокадо и козьего сыра очень полезен и питателен. Несмотря на то, что он не содержит мяса, он очень питателен! А все потому, что сочетание сытного и полезного козьего сыра, обжаренного а ореховой крошке, с овощами и авокадо, как раз дает тот самый эффект витаминной бомбы замедленного действия. Всем известны полезные свойства авокадо, к тому же он практически не вызывает аллергии, поэтому его могут есть все, даже маленькие дети. Но сам по себе авокадо почти безвкусен, и вкус ему придают кисломолочные продукты или морепродукты в составе блюда, а также кисловатые фрукты. Поэтому в этом салате, чтобы подчеркнуть вкус и пользу авокадо, я предлагаю использовать козий сыр. Это может быть сыр Фета. Для улучшения вкусовых свойств блюда обжарим кусочки сыра в панировке из ореховой крошки. Так сыр будет держать форму и не размажется по салату. Хотя даже в сыром размазанном виде в этом салате он имеет превосходный вкус, и блюдо от этого просто восхитительное! Авокадо должен быть в меру спелым, не очень мягким, без вмятин и пятен, тогда он будет вкусным.

Ингредиенты салата с авокадо и козьим сыром.

Авокадо – 1 шт.
Сыр козий – 200 г
Орехи измельченные – 0,5 ст.
Листовой салат – 200-300 г
Томаты черри – 3-4 шт.
Изюм – 0,25 ст.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Уксус бальзамический – 2 ст.л.
Соль по вкусу

Как готовить салат с авокадо и козьим сыром.

1. Орехи измельчить блендером в крошку. Это могут быть миндаль, фисташки или любые ваши любимые орехи.
2. Козий сыр нарезать на небольшие медальоны и обвалять их в ореховой панировке. Поставить в холодильник на 10 минут, чтобы сыр не распадался при жарке.
3. На медленном огне обжарить сырные медальоны на оливковом масле до золотистого цвета панировки.
4. Авокадо очистить и удалить косточку. Нарезать мякоть тонкими пластинками.
5. Листовой салат промыть и порвать руками. Выложить в порционные тарелки.
6. Томаты черри или другие маленькие помидоры разрезать на 2-4 части и выложить в тарелки на салат.
7. Сверху выложить слайсы авокадо.
8. Обжаренный в панировке козий сыр выложить в салатные тарелки к овощам.
9. Полить салат уксусом и слегка посолить. Если сыр соленый, можно и не солить салат. Сверху посыпать салат изюмом. Изюм можно заменить сушеной клюквой или барбарисом.

Подавать салат как самостоятельную закуску или к блюдам из мяса или птицы. Можно подать к салату курятину, например, курицу в остром соусе.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*