Опубликовано 19.11.2014 автор Мария Хоролец
Десерт

Сегодня вместе с вами мы приготовим еще один незабываемый пудинг с хурмой, который традиционно подают в Англии и Америке на День Благодарения. Но, на мой взгляд, такой пудинг отлично подойдёт и для празднования Рождества. Главное — выбрать спелую и сочную хурму и четко следовать простым правилам приготовления этого замечательного пудинга.

Ингредиенты пудинга с хурмой.

Хурма – 350 г.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 100 мл.
Сахар — 100 г.
Мука – 100 г.
Масло сливочное – 60 г.
Орехи грецкие – 50 г.
Сода – 0,5 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Орех мускатный молотый, соль – по 0,25 ч.л.
Имбирь молотый, перец душистый молотый – по 0,5 ч.л.

Как приготовить пудинг с хурмой.

1. Сочную и спелую хурму очищаем от кожицы и семян, чистую мякоть тщательно разминаем вилкой в пюре.
2. Размягченное сливочное масло соединяем с теплым молоком, двумя яйцами и пюре из хурмы, перемешиваем.
3. Муку просеиваем, добавляем в нее 0,5 ч. ложки соды, молотый мускатный орех, имбирь молотый, перец душистый, соль и корицу, перемешиваем.
4.Муку с пряностями соединяем со смесью из хурмы, яиц и масла, добавляем к ним также крупно нарубленные грецкие орехи.
5. Разогреваем духовку. Форму для запекания пудинга смазываем сливочным маслом, можно также присыпать дно и края панировочными сухарями, крошкой бисквита или печенья. Тесто выливаем в форму и выпекаем примерно около 50 минут при температуре духовки 180 градусов.
6. После выпекания даем пудингу остыть, оставив его в выключенной духовке с открытой дверцей.
7. Когда пудинг остынет, выкладываем его на блюдо, по желание поливаем его любимым джемом, посыпаем кусочками свежей хурмы, украшаем взбитыми сливками или сыром маскарпоне.

Также на Рождество, праздничное застолье и дружеское чаепитие вы можете приготовить нежную шарлотку с яблоками и абрикосами, галету с персиками, приготовленную на основе лимонного теста с амаретто, а также изысканный десерт тирамису персиковый.

Желаем вам хороших праздников и приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор материала: Мария Хоролец