Опубликовано 25.11.2014 автор Мария Хоролец
Десерт

Мы живем с вами в век постоянного потока все новых и новых идей и невероятных экспериментов, которые, несомненно, не проходят и мимо мира кулинарии, где с каждым днем появляются все новые шедевры, которые по-настоящему удивляют нас. Вот, например, до недавнего времени я думала, что пудинг можно приготовить только из манки и вкусовых наполнителей, но оказывается, такой сладкий десерт можно приготовить и из обычной каши. Сегодня для нашего очередного пудингового эксперимента мы возьмём пшенную кашу, а сладости нашему пудингу придадут сочные груши. Попробуйте и вы приготовить этот изумительный пудинг из пшенной крупы и груш. Поверьте, вы будете приятно удивлены новым вкусом привычного пудинга и его ароматом.

Ингредиенты пудинга с грушами.

Крупа пшенная – 150 г
Молоко – 750 мл.
Груши – 1 шт.
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Изюм – 60 г
Ванилин – 10 г
Корица — по вкусу

Как приготовить пудинг с грушами.

1. Пшено отвариваем в молоке с корицей и ванилином до полной готовности. В конце добавляем сахар по вкусу.
2. Пока наша пшенная каша остывает, промываем изюм и заливаем его горячей кипяченой водой. Можно даже замочить его в ликере или коньяке либо добавить небольшое их количество в воду.
3. Теперь займемся подготовкой груш. Для этого грушу промываем под водой, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Высыпаем грушу в сотейник, насыпаем туда сахар и добавляем немного воды. Варим грушу на медленном огне, пока у нас не получится густая грушевая карамель.
4. Тем временем наша пшенная каша уже слегка остыла, добавляем в нее 1 яйцо и изюм, слив с него воду.
5. В смазанные формочки для запекания выкладываем сначала грушу в карамели, а затем пшенную кашу. Выпекаем наш пудинг в заранее разогретой духовке в течение 40 минут при температуре 190 градусов. Пудинг должен хорошенько порумяниться и дать аромат.

Вот такой у нас получается необычный пудинг из пшённой каши и карамелизированных груш. А чтобы узнать еще как можно больше разнообразных рецептов, которые придадут обычной каше новый вкус и сделают ее похожей скорее на десерт, предлагаем вам поэкспериментировать и приготовить также овсянку с бананами и плов с тыквой и яблоками. Желаем вам каждый день идти в ногу со временем, узнавать больше интересных рецептов и приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор материала: Мария Хоролец