Паштет из сардин и вяленых томатов
Различные мясные и рыбные закуски – хорошая идея и для завтрака, и для перекуса, и для праздничного стола. Можно приготовить несколько разных видов паштета и сделать ассорти из бутербродов или канапе для праздника. Сегодня попробуем паштет из консервированных сардин. Паштет делается очень быстро, ведь предварительно готовить ничего не надо. Наряду с селедочным форшмаком (соленым или запеченным в духовке) паштет из сардин послужит отличной намазкой на бутерброды. Можно также делать такой паштет из скумбрии или тунца. Можно добавлять сливочный сыр, сметану или йогурт, по вкусу. Паштет из креветок и форели – уже более изысканное и дорогое удовольствие, подходящее для праздников. В наш сардинный паштет мы добавим еще вяленые томаты, что значительно улучшит вкус, да и сохранность такого паштета по сравнению с паштетом со свежими томатами намного выше. Попробуйте еще приготовить постный паштет из фасоли с вялеными томатами.
Ингредиенты паштета из сардин и вяленых томатов.
Сардины, консервированные в масле – 1 банка.
Томаты вяленые – 50 г.
Йогурт натуральный – 3-4 ст.л.
Как готовить паштет из сардин и вяленых томатов.
1. Сардины вынуть из банки с маслом и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
2. Вяленые томаты в масле также выложить на бумажные полотенца. Если у вас свежевяленые томаты, получится еще вкуснее.
3. Очистить консервы от костей и переложить в блендер. Добавить йогурт и помидоры. Можно еще добавить сушеные травы. Отлично подойдет смесь прованских трав. Взбить все в блендере, и можно сразу же подавать, не охлаждая. Вместо йогурта можно добавлять низкокалорийный майонез или даже сметану. Подавать такой паштет очень вкусно на гренках или тостах из черного хлеба.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталия Селедцова