Опубликовано 13.05.2014 автор Каруна
Шарлотка

Пожалуй, шарлотку любят в каждой семье, ведь она всегда получается такой воздушной и нежной и идеально подходит к чаю. Вы наверное уже полюбили бисквитную шарлотку с яблоками, поэтому предлагаем вам попробовать новый рецепт, в котором нет яиц, и шарлотка по этому рецепту получается очень нежной благодаря большому количеству яблок и кефиру. Вы можете заменить часть яблок в этом рецепте грушами, а так же добавить немного изюма или грецких орехов.

Ингредиенты нежной шарлотки с яблоками.

Яблоки – 1 кг
Кефир – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Растительное масло без запаха – 0,5 ст.
Пекарский порошок – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Молотая корица по вкусу

Как готовить нежную шарлотку с яблоками.

1. Яблоки очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Чем мельче будут нарезаны яблоки, тем нежнее и “мокрее” получится пирог. Поэтому просто меняя размер и форму нарезанных яблок, вы можете каждый раз получать немного другую шарлотку.
2. В глубокой миске смешать кефир, растительное масло, сахар, ванильный сахар и корицу. Все продукты должны быть комнатной температуры.
3. В отдельной миске смешать оставшиеся сухие ингредиенты.
4. Смешать сухую смесь и жидкую. Тщательно перемешать, чтобы не оставалось комочков манки.
5. Добавить в тесто яблоки и еще раз перемешать.
6. Форму для выпечки смазать маслом или покрыть пекарской бумагой. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить тесто с яблоками. Сверху можно посыпать измельченными орешками или выложить яблочные дольки.
7. Выпекать шарлотку 40 минут. Она должна стать очень румяной и сверху образоваться небольшая корочка.

Вот так быстро и просто готовится нежнейшая шарлотка. Перед подачей посыпьте шарлотку сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Каруна