Опубликовано 09.04.2014 автор Наталья Селедцова
Пасха

На закуску или к завтраку рекомендую приготовить аппетитный мясной хлебец с сыром и яблоками под томатной заливкой. Это так вкусно и сытно, что не требует ничего на гарнир! Если вы готовите такой хлебец для гостей на праздничный стол или на пикник, можно подавать его с овощным салатом или овощами гриль. Простой и вкусный салат с огурцом и красным луком отлично подойдет к этому богатому вкусами мясному хлебцу. Сыр для этого мясного хлебца можно выбрать любой, на ваш вкус. Твердый соленый сыр, как и плавленый сыр, нарезанный кубиками, отлично расплавится внутри хлебца и придаст особый сливочный вкус. Можно делать такой хлебец с овощами — сладким перцем или морковью, а можно и с кислыми яблоками, чтобы придать мясному блюду кислинку. Если вы любитель острых блюд, можно добавить побольше специй, но, как по мне, этот рецепт и так отлично сбалансирован вкусами и гармоничен. Мясная основа здесь берется ассорти — курятина и говядина.

Ингредиенты мясного хлебца с сыром и яблоками.

Курятина – 900 г
Говядина – 450 г
Чеснок – 3 зубчика
Сухарики – 1 ст.
Яблоки – 2 шт.
Сыр – 180 г
Соль и перец по вкусу
Пюре яблочное – 0,5 ст.
Соус барбекю или кетчуп – 0,5 ст.
Лук – 0,5 шт.

Как готовить мясной хлебец с сыром и яблоками.

1. Из курятины и говядины сделать фарш. Сухарики измельчить блендером в крошку. В миске смешать фарш, крошки и измельченный чеснок, посолить и поперчить. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Сыр нарезать кубиками. Добавить яблоки и сыр к мясной основе и перемешать.
2. Духовку разогреть до 190 градусов. Выложить фарш в прямоугольную форму для кекса и запекать 30-35 минут. Если у вас есть погружной термометр, воткните его в хлебец, температура внутри его должна достичь 75 градусов. Значит он готов.
3. Приготовить соус. Лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать кетчуп или соус барбекю с яблочным пюре и луком. Полить хлебец этим соусом и запекать в духовке еще 20 минут, чтобы соус подрумянился.

Подавать мясной хлебец с сыром и яблоками теплым или охлажденным, нарезанным на ломтики.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова