Опубликовано 28.04.2014 автор Яна Красникова
Вторые блюда

Фаршированные куриные грудки всегда были и будут заманчивым и невероятно вкусным блюдом, ведь в них заложена загадка. Блюду присуща интрига – всегда интересно узнать, что скрывается внутри «кармашков». Это могут быть самые разнообразные вкусности. Каждая хозяйка создает свою начинку. Предлагаю ознакомиться с рецептом одних из таких интригующих куриных грудок, фаршированных сыром Фета! Получается очень нежно, ароматно и аппетитно!

Ингредиенты куриных грудок, фаршированных сыром Фета.

Помидоры сушеные – 1 ст.л.
Куриные грудки – 2 шт. (500-750 г)
Сыр Фета – 250 г
Сыр сливочный обезжиренный – 2 ст.л.
Базилик – 0,5 ч.л.
Перец черный молотый – щепотка
Масло оливковое – 1 ч.л.
Для украшения.
Веточки базилика

Как готовить куриные грудки, фаршированные сыром Фета.

1. Сушеные помидоры кладем в небольшую глубокую миску и заливаем кипятком (так, чтобы вода полностью их покрыла). Даем постоять около 10 минут, после чего воду сливаем, а помидоры просушиваем. Пока откладываем в сторонку.
2. Займемся мясом. Куриные грудки берем небольших размеров, разрезаем пополам и избавляемся от косточки. Вымываем и обсушиваем при помощи бумажного кухонного полотенца. Затем делаем в каждом филе карманчик, используя острый нож. Пока откладываем в сторону.
3. В небольшой миске соединяем раскрошенный сыр Фета, сливочный сыр, сушеный базилик (или заменить его 2 ч.л. свежего базилика) и сушеные помидоры. Хорошенько перемешиваем, это будет начинка для куриных филе. Карман каждого филе наполняем около 1 ст.л. (полной) сырной начинки. При необходимости закалываем кармашки зубочистками, чтобы начинка не вытекала. Посыпаем филе черным молотым перцем.
4. На огонь отправляем сковороду с оливковым маслом, разогреваем. Выкладываем куриные филе с начинкой и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности (около 12-14 минут).
Готовые куриные грудки подаем к столу горячими, украшенными веточками свежего базилика, с вашим любимым гарниром и салатом. Отличным дополнением к блюду станет рубленый овощной салат с яйцом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Яна Красникова