Опубликовано 06.12.2014 автор Виктория Янулевич
Вторые блюда

Рецепт картофеля с пармезаном и розмарином очень прост в приготовлении. Проще блюда, наверное, не придумать. Но при такой простоте это самое блюдо получается потрясающим! Сыр пармезан придает особенный вкус и аромат картофелю, свою, пикантную, нотку, конечно, придает и розмарин. Картофель с розмарином – это уже традиционно вкусное сочетание, о котором наверняка знает большинство хозяек.
Конечно лучше, если в приготовлении вы будете использовать оливковое масло, но ничего страшного не случится, если вы замените его любым растительным.
Картофель с пармезаном и розмарином пришелся по вкусу всей моей семье, а моей дочери он настолько понравился, что теперь она постоянно просит его приготовить!

Ингредиенты картофеля с пармезаном и розмарином.

Картофель – 1 кг
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соль – 1,5 ч.л.
Перец черный молотый – 1 щепотка
Сыр пармезан – 100 г
Розмарин – 2 ст.л.

Как готовить картофель с пармезаном и розмарином.

1. Картофель очистить и вымыть. Нарезать дольками или кубиками, как вам больше нравится.
2. В миске смешать оливковое масло, соль, молотый перец и розмарин. Если розмарин сухой, тогда я его обычно немного растираю в ступке. Добавить к этой смеси картофель и хорошо перемешать, чтобы специи распределились равномерно.
3. Пармезан натереть на мелкую терку.
Включить духовой шкаф и разогреть до 200 градусов.
4. К картофелю добавить пармезан, перемешать и выложить в форму для запекания.
Форму отправить в духовой шкаф и запекать до румяной корочки около 40-45 минут.
Когда картофель будет готов, достать форму из духовки.

Картофель переложить на сервировочное блюдо и подать к столу.

К потрясающе вкусному картофелю с пармезаном и розмарином отлично подойдет салат с креветками, рукколой и сыром или салат с креветками и помидорами.

А еще хотелось бы заметить, что не следует сильно солить картофель в этом рецепте, так как пармезан и так достаточно соленый вид сыра.

Готовьте с любовью! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Виктория Янулевич