Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорамиВкусные бутерброды на завтрак или закуску — это простое блюдо, которое нужно уметь не только приготовить, но и красиво подать. Приготовьте бутерброд по-итальянски. Итальянцы больше всех остальных продуктов любят помидоры, поэтому они присутствуют практически во всех их блюдах. Они используют помидоры в сыром, запеченном, сушеном, вяленом виде, в соусах и супах. Сегодня мы приготовим еще один вариант итальянского бутерброда брускетта с этими вкусными помидорами. Первый вариант на нашем сайте — запеченная брускетта с помидорами. Это бутерброд на белом подсушенном хлебе. А сегодня мы приготовим еще одну брускетту с помидорами, но на черном хлебе и с добавлением пармезана. Хлеб предварительно обжаривается на гриле или в духовке и смазывается чесноком. Начинка для брускетты может быть самая разная. Помидоры – это самый простой вариант, а сама закуска с ними получается очень вкусной! Еще один простой вариант помидорной закуски – помидоры, фаршированные сыром и зеленью.

Ингредиенты брускетты с помидорами.

Хлеб – 8 ломтиков
Помидоры – 500 г
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Масло оливковое
Пармезан – 20 г
Базилик свежий для украшения

Как готовить брускетту с помидорами.

1. Ломтики хлеба разложить на решетке духовки или подготовленного гриля. Обжарить хлеб, поворачивая, около 2 минут, чтобы он подрумянился и подсох.
2. Сразу же, пока хлеб горячий, его нужно натереть чесноком со всех сторон и сбрызнуть оливковым маслом. Если просто обжаривать хлеб на сковороде с оливковым маслом, получится уже не итальянская брускетта, а обычные гренки, причем сильно пропитанные маслом.
3. Помидоры для начинки должны быть без кожицы и сока, чтобы хлеб не намок. Чтобы удалить кожицу с помидор, нужно сделать надрез на кожице и обдать помидоры кипятком (или поместить в кипяток на 2 минуты), затем опустить в холодную воду. Разрезать помидоры на 4 части, удалить влажную серединку и выложить эти кусочки помидор на тосты. Слегка посыпать солью и перцем.
4. Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать им брускетту. Сверху выложить по паре листиков свежего базилика. Базилик, помидоры и оливковое масло – это итальянская классика.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталия Селедцова

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*