Опубликовано 03.08.2014 автор Каруна
Вторые блюда

Интересная подача блюда может превратить обыденное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Обычные макароны с фаршем и овощами можно запечь в духовке в форме порционных “гнездышек”, тем самым превратив это, казалось бы, банальное блюдо в очень аппетитное и яркое. Главное –не жалеть сверху сыра, чтобы запеклась хорошая корочка. Если вы не едите мясо, используйте в этом рецепте баклажаны. Эти спагетти отлично сочетаются с кремовым супом из лисичек и сыра.

Ингредиенты запеченных гнезд из спагетти.

Спагетти – 400 г
Фарш – 400 г
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры – 4 шт.
Сыр натертый – 80 г
Соус томатный – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец черный — по вкусу

Как готовить запеченные гнезда из спагетти.

1. Вначале нужно приготовить фарш и овощи. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду, добавьте несколько столовых ложек оливкового масла и чеснок. Обжарьте в течение минуты. Добавьте фарш и готовьте, помешивая, до тех пор, пока фарш не станет рассыпчатым.
2. Морковь очистите и натрите на крупной терке. У перца вырежьте сердцевину и нарежьте перец маленькими кусочками. Помидоры нарежьте крупными кубиками.
3. Добавьте к фаршу морковь и перец, посолите, поперчите, перемешайте и жарьте минут 10 до полной готовности фарша.
4. В большой кастрюле вскипятите воду и отварите спагетти согласно инструкции на пачке. Слейте воду. Добавьте к спагетти томатный соус и помидоры, хорошо перемешайте.
5. Застелите противень для духовки пекарской бумагой. Выложите готовые спагетти в форме небольших гнездышек. В центр выложите по две столовые ложки начинки, посыпьте сверху тертым сыром.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.
Готовые гнезда из спагетти подавайте горячими с салатом из свежей зелени.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Каруна