Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Активность

  • Оксана сообщение в ленте группы Логотип группы (Откровения кулинара-испытателя)Откровения кулинара-испытателя 4 года, 3 месяца назад

    Маш
    На днях в оптовом овощном магазине нашла за копейки развесной маш. Несказанно обрадовалась приобретению пакета с «зеленой радостью» и понеслась домой пробовать.
    Сразу же в интернете начала искать с чем его едят и как готовят. И давай испытывать все «в реале». Итак.
    Замоченный маш варится намного быстрее. Если не солить — бобы раскрываются быстрее и из них выглядывает желтая мякоть. Если посолить — раскрываются только через час, а то и больше, варки. Это можно использовать для разных текстур блюда.
    После всех проб маша варила простой суп.
    Картофель нарезала кубиками и выложила к замоченному на ночь машу, залила водой и поставила на огонь варить. Как закипело — снимала пену и варила 40 минут. В это же время в сотейнике с маслом поджарила лук и морковь, добавила специи, соль, томатную пасту и немного воды из супа и тушила минут 15. Когда маш раскрылся, а картофель стал мягким, соединила томатную зажарку и суп, досолила по вкусу, добавила зелень, довела до кипения и дала настояться 1 час при закрытой крышке. Получилось сытно и легко одновременно. Буду готовить еще.