Опубликовано 24.10.2014 автор Наталья Селедцова
Вторые блюда

Чтобы приготовить такую закуску, вам понадобится белый хлеб или багет, подойдет и подсохший, его все равно нужно запечь в духовке или на гриле. Для начинки сегодня будем использовать консервированного тунца и белую консервированную фасоль. Начинка довольно простая, но вкусная и питательная. Чтобы приготовить разнообразные бутерброды брускетта, можно сделать несколько видов начинки. Вкусно получается с морепродуктами простая запеченная брускетта с помидорами, брускетта с копченостями, грибами или ореховой пастой. Брускетта с курицей – это куриный салат на гренке.

Ингредиенты брускетты с тунцом и фасолью.

Багет – 1 шт.
Тунец консервированный – 1 банка
Фасоль белая консервированная – 1 банка
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – 4 ст.л.
Соль, перец черный молотый, перец чили хлопьями – по вкусу
Петрушка свежая — для украшения
Лимон – 1 шт.
Орехи кедровые – 20 г

Как готовить брускетту с тунцом и фасолью.

1. Багет нарезать по диагонали на ломтики. Смазать с обеих сторон оливковым маслом и слегка присыпать солью и черным перцем. Разложить на противне, застеленном пергаментом, и запечь в духовке, разогретой до 180°С, по 5 минут с каждой стороны.
2. С тунца слить масло в сковороду, добавить еще немного оливкового масла и обжарить на нем измельченный чеснок до появления характерного чесночного аромата. Добавить тунца в сковороду, измельчить его вилкой. Добавить фасоль, соль, перец молотый и чили. Протушить вместе около 10 минут.
3. Кедровые орехи можно порубить ножом или оставить целыми, добавить в сковороду с соком лимона.
4. На горячий кусочек багета выложить начинку из тунца с фасолью. Петрушку промыть и обсушить. Украсить брускетту веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталия Селедцова