Опубликовано 09.04.2014 автор Наталья Селедцова
Пасха

Иногда хочется позавтракать не привычными бутербродами или кашей, а чем-то новеньким и вкусным. Можно приготовить мясной хлеб. Его можно есть просто кусочками с салатом, например, рубленым овощным салатом с яйцом, или яичницей на завтрак или как закуску. Пряный мясной хлебец с овощами можно подавать как на повседневный стол, так и для гостей на закуску. Этот хлебец делается очень просто из простых ингредиентов и запекается в духовке. Сверху хлебец поливается пряным томатным соусом, что придает ему больше пикантности и мягкости. Хлебец содержит перец и чеснок, так что будьте осторожны, если вам предстоит романтическая или важная деловая встреча.

Ингредиенты мясного хлебца с овощами и пряностями.

Сухарики чесночные – 170 г
Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Перец кайенский – 0,5 ч.л.
Перец чили молотый – 1 ч.л.
Тимьян сухой – 1 ч.л.
Лук – 0,5 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 головки
Перец болгарский красный – 0,5 шт.
Фарш куриный – 0,5 кг
Фарш мясной – 0,5 кг
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1,5 ч.л.
Для глазури.
Кетчуп – 0,5 ст.
Соус ворчестерский – 0,5 ч.л.
Соус табаско – 0,5 ч.л.
Кумин молотый – 1 ч.л.
Мед – 1 ст.л.

Как готовить мясной хлебец с овощами и пряностями.

1. В чаше кухонного комбайна или блендером измельчить хлебные сухарики, тимьян, перец черный и кайенский и чили до однородной массы. Затем добавьте в чашу комбайна очищенные морковь и лук, чеснок, красный болгарский перец. Измельчить в комбайне, но не до состояния пюре!
2. Смешать овощную массу с куриным и мясным фаршем в миске. Посолить и добавить яйцо. Все хорошо перемешать руками.
3. Поместить смесь в прямоугольную форму для выпечки, чтобы сформировать прямоугольный кирпичик, как хлеб. Нагреть духовку до 160 градусов. Застелить решетку духовки пергаментной бумагой и, перевернув формочку вверх дном, выложить мясной хлебец на бумагу. Выпекать хлебец 30-45 минут. Остудить и полить пряной глазурью из смеси меда, кетчупа, острых соусов, кумина и меда.

Подавать в теплом или охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова