Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Тыква, фаршированная свининой и фасолью

Тыква фаршированная свининой и фасольюВ Мексике свинину с овощами делают не в глиняном горшочке, а в тыкве. Это заменяет сосуд, который, кстати, потом можно съесть и ничего не надо мыть. А еще, тыква прекрасно ароматизирует блюдо и отдает ему свои витамины. Кто не любит саму тыкву, может есть блюдо, в ней приготовленное, оно уже вобрало в себя всю полезность тыквы, а вкус тыквы практически не чувствуется. Тыква – полезный овощ, который используют для приготовления и сладких, и несладких блюд. Хорошо тыква сочетается с телятиной в хрустящей корочке или в супах. В сладких блюдах тыква встречается в пирогах и панна-котте тыквенной.

Ингредиенты тыквы, фаршированной свининой и фасолью.

Тыква крупная – 1 шт.
Кукуруза – 400 г
Фасоль белая, консервированная в собственном соку – 800 г
Огурцы маринованные – 8 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Свинина, мякоть – 2 кг
Пиво темное – 1 л
Лук – 1-2 шт.
Перец чили – 50 г
Помидоры, консервированные в собственном соку – 200 г
Соль – по вкусу
Масло растительное для жарки

Как готовить тыкву, фаршированную свининой и фасолью.

1. Подготовить овощи. Лук репчатый и порей помыть и очистить от лишнего. Лук репчатый мелко измельчить кубиком, белую часть лука-порея нарезать мелкими полукольцами. Перец чили промыть, удалить плодоножки и семена, нарезать мелко. Огурцы нарезать кружками.
2. В глубокой сковороде обжарить лук репчатый и порей до мягкости. Свинину промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Добавить к луку и обжарить, помешивая.
3. Добавить консервированную фасоль и кукурузу с соком. Через 5 минут добавить огурцы. Протушить овощи, помешивая, 10 минут. Если вся жидкость выпарится, влить немного огуречного рассола.
4. Помидоры в собственном соку измельчить блендером и смешать с пивом. В сотейнике уваривать смесь около минуты.
5. Овощи в сковороде посолить и залить томатным соусом с пивом. Перемешать и уменьшить огонь. Под крышкой томить овощи с мясом 15 минут.
6. Тем временем подготовить тыкву. Одну крупную или две средних тыквы нужно помыть и срезать верхушку, чтобы получилась крышечка. Вынуть внутренности тыквы с семенами. Поскоблить тыкву изнутри ножом. Прополоснуть тыкву. Поставить ее на противень, застланный пергаментом. Начинить тыкву начинкой из тушеных овощей с мясом. Накрыть крышечкой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталия Селедцова

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*