Опубликовано 28.08.2014 автор Наталья Селедцова
Выпечка

Кто не мечтал приготовить дома такие же маффины, какие продают в Макдональдсе или кулинариях? Шоколадные маффины с кусочками шоколада – это так аппетитно и вкусно! Представьте себе, что приготовить сие лакомство не составляет никакой сложности! Все, что вам нужно, – это минимальный набор простых продуктов и ваше усердие. Усердие заключается в том, что придется перемешать ингредиенты и поместить их в формочки. А потом просто подождать 20 минут, пока волшебство произойдет. Видите, ничего сложного! Тогда вперед, давайте приготовим вкусные шоколадные маффины с кусочками шоколада, которыми можно угостить гостей на вечеринке или просто приготовить себе на романтический ужин. Если вы обожаете шоколад, готовьте из него различные десерты и выпечку дома, это так интересно, когда в ваших руках простые продукты превращаются в сказку, вкус, аромат, красоту на блюде! Попробуйте еще торт шоколадный со смородиной или изумительный и волшебный пирог с шоколадным муссом и фундуком.

Ингредиенты шоколадных маффинов.

Мука – 100 г
Масло сливочное – 150 г
Шоколад черный – 150 г
Какао – 2 ст.л.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 75 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Как готовить шоколадные маффины.

1. Масло растопить. Взбить масло с яйцами и сахаром в пышную массу.
2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и какао. Смешать мучную смесь с яичной массой. Перемешать лопаткой.
3. Черный или горький шоколад высшего качества охладить в холодильнике и нарезать ножом на мелкие кусочки. Духовку предварительно разогреть до 175°С.
4. Смешать тесто с кусочками охлажденного шоколада и разложить по формочкам для маффинов. Если это не силиконовая форма, ее надо смазать маслом. Поставить маффины в духовку выпекаться на 20 мин. за это время кусочки шоколада растают, но не перемешаются с тестом, поэтому при остывании они снова станут твердыми. Если положить остуженные маффины в морозилку, завернув их в фольгу, на 20 минут, получатся брауни – еще один вид шоколадной выпечки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова